Revani

Revani

 Malzemeler:

Hamuru için;

5 yumurta

2 su bardağı şeker

125 gr. Margarin

1 su bardağı un

1,5 su bardağı irmik

1 çay kaşığı vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Yumurtaları, margarini ve şekeri mikserle iyice köpürene kadar çırpalım. Un, irmik,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip, birbirine iyice geçene kadar çırpalım. Daha sonra 40 cm. çapında, yağlanmış fırın tepsisine dökelim.

Fırını 175 dereceye ayarlayıp, üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Diğer yandan bir tencereye 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu koyup, kaynatalım. Biraz koyulaşınca limon suyunu ilave edip, bir-iki dakika daha kaynatıp, ateşten alalım.

Hem revani hem de şerbet ılıklaşınca, şerbetimizi revaninin üzerine döküp, iyice çekip, soğuyuncaya kadar bekleyip, dilimleyelim.

Servis yaparken zevkinize göre, üzerine hindistan cevizi, dövülmüş fıstık veya kaymak koyup servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…