Tavuklu Domatesli Pirinç Çorbası Tarifi

Tavuklu Domatesli Pirinç Çorbası Tarifi

MALZEMELER

- 2 tavuk baget

- 1 çay bardağı pirinç

- 3 adet domates

- 1 adet soğan

- 1 tutam maydanoz

- 1 çorba kaşığı un

- sıvıyağ

Havuç Çorbası

Havuç Çorbası // MALZEMELER
8 bardak et suyu
1  kg havuç
sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
TERBİYESİ İÇİN
1 bardak süt
2 adet yumurta
2 kahve fincanı un
sıvı yağ

SEBZE ÇORBASI

SEBZE ÇORBASI//MALZEMELER

2 adet kabak
6 bardak et suyu
1 kahve fincanı un
1 kahve fincanı margarin
1 havuç
1 kök maydanoz
1 sap kereviz
1 demet maydanoz
2 yumurta

DÜĞÜN ÇORBASI

DÜĞÜN ÇORBASI 

400gr kuzu gerdan veya kapama, 2 çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı dolusu un, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, 6 su bardağı su, 1 çay bardağı süt, 1 çorba kaşığı pul biber, 1 çorba kaşığı tereyağı, tuz, et suyu için; 1 adet soğan, 1 adet havuç, 2 diş sarımsak, bir tutam maydanoz, karabiber taneleri 

Terbiyesi için; 1 adet yumurta sarısı, ½ limonun suyu

Yapılışı

ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI

ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI 

Malzeme

1 adet haşlanmış tavuk budu, 3-4 su bardağı tavuk suyu, 1 çay bardağı tel şehriye, 2 çorba kaşığı sıvıyağ 

Yapılışı
Tencereye sıvıyağı döküp üzerine un ilave edip karıştırın. Unun kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra 4 su bardağı tavuk suyu ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra küçük küçük doğradığınız tavukları ve şehriyeyi ilave edin.

EZO GELİN ÇORBASI

EZO GELİN ÇORBASI 

Malzeme

1 su bardağı kırmızı mercimek, ½ kahve fincanı ince bulgur, ½ kahve fincanı pirinç, ½ kahve fincanı tel şehriye, 1 adet büyük boy soğan, 2 çorba kaşığı salça, 8-10 su bardağı su, etsuyu veya tavuk suyu olabilir, 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı sıvı yağ veya margarin, tereyağı, tuz, kırmızı biber, nane, istenirse pul biber 

Yapılışı

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI 

1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet küçük patates, 1 adet soğan,2 diş sarımsak, 8 bardak et suyu, 2 çorba kaşığı margarin, 2 çorba kaşığı un, tuz, kırmızı biber.

Yapılışı
Mercimeği iyice yıkayıp süzdükten sonra tencereye aktarın. Üzerine patates, soğan ve sarımsakları ilave edin. 2 bardak su ilave edip kaynamaya bırakın. Taşmaması için köpüklerine dikkat edin. Kapağı yarım tutun. Suyu az gelirse ilave edebilirsiniz. Haşlandıktan sonra mercimeği ocaktan alın.

Domates Çorbası

DOMATES ÇORBASI//Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 orta boy soyulmuş ve rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı sıcak su
tuz