Malzeme
1 adet haşlanmış tavuk budu, 3-4 su bardağı tavuk suyu, 1 çay bardağı tel şehriye, 2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Tencereye sıvıyağı döküp üzerine un ilave edip karıştırın. Unun kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra 4 su bardağı tavuk suyu ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra küçük küçük doğradığınız tavukları ve şehriyeyi ilave edin.
Kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder